El día antes de la boda, la novia exigió un cambio de menú de última hora. Cuando le dijeron que era demasiado tarde, explotó, y su prometido, el abogado, despidió al proveedor de catering en el acto. Pero no tenían ni idea de con quién se estaban metiendo… y el karma ya estaba cobrando importancia.
Solía administrar una empresa de catering para mi jefe mientras él estaba haciendo quimioterapia.
Personal de cocina emplatando la comida | Fuente: Pexels
Este fue mi primer gran trabajo en el que estuve completamente a cargo y déjame decirte que aprendí más sobre la naturaleza humana en esos tres días que en los diez años anteriores que llevo trabajando en el servicio de alimentos.
El contrato era claro: 150 platos de carne a $50 cada uno para la boda. Comida estándar, precio premium.
Me encargué de las reuniones con los clientes, de la degustación del menú, de la firma del contrato… de todo.
Un contrato sobre la mesa | Fuente: Pexels
Mi jefe, Tom, estaba demasiado enfermo como para siquiera mirar la comida la mayoría de los días, así que esta era mi oportunidad de demostrar que podía mantener su negocio a flote mientras él luchaba por su vida.
Sin presión, ¿verdad?
Todo iba sobre ruedas hasta la 1 p. m. del día anterior a la boda. Estaba en la cocina supervisando los preparativos cuando vibró mi teléfono.
Una persona sosteniendo un teléfono | Fuente: Pexels
La pantalla se iluminó con “Camille” y sentí esa punzada en el estómago, la que te avisa de que hay problemas. Inmediatamente comencé a grabar la llamada, siguiendo los protocolos de nuestra empresa.
“Hola, Camille. ¿En qué puedo ayudarte?”. Mantuve un tono alegre y profesional.
—Escucha, tenemos que cambiar el menú. —Su voz sonaba tensa y forzada.
Una mujer en una llamada telefónica | Fuente: Midjourney
Blake y yo hemos estado pensando, y queremos mariscos en lugar de carne. ¿Un buen salmón o quizás una lubina? Algo elegante.
Parpadeé y miré a mi alrededor, a la cocina, donde seis miembros del personal ya estaban cortando filetes.
Lo siento, Camille, pero estamos preparando los filetes ahora mismo. El contrato especificaba que no habría cambios durante el mes previo al evento, y ya compramos todos los ingredientes.
Una mujer hablando por teléfono | Fuente: Midjourney
“¿Hablas en serio?” Su voz se elevó. “¡Es MI boda! ¡Te vamos a pagar casi 8000 dólares!”
“Lo entiendo y nos comprometemos a hacer que tu día sea especial, pero…”
¿Entiendes inglés? ¡Dije que quiero cambiar el menú! Cada palabra salía más nítida que la anterior. ¿Qué parte de eso te resulta confusa? ¿Eres analfabeta?
Una mujer frunciendo el ceño mientras habla por teléfono | Fuente: Midjourney
Respiré profundamente, presionando las yemas de mis dedos contra el puente de mi nariz.
—Camille, me encantaría que pudiéramos adaptarnos a este cambio, pero el contrato que firmaste dice específicamente…
¡Mi prometido es abogado! ¡Te demandaremos hasta la muerte si no haces lo que queremos!
Se oyó un ruido al otro lado de la línea y luego resonó la voz de un hombre.
Un hombre sosteniendo un teléfono celular | Fuente: Pexels
—Soy Blake. ¿Con quién hablo? —Su tono era cortante, intimidante.
“Soy Sarah, la encargada del catering. Le estaba explicando a Camille que…”
“Escuchen atentamente. Esta es mi boda y consigo lo que quiero. Punto. No me importa lo que diga el contrato”.
Su voz tenía esa cualidad particular que algunos abogados perfeccionan: certeza absoluta envuelta en condescendencia.
Un hombre hablando por teléfono | Fuente: Pexels
“Señor, entiendo que esté frustrado, pero ya compramos toda la comida según sus preferencias. Los filetes se están preparando ahora mismo”.
—¡Entonces desprepárenlos! —espetó—. ¿Qué tan difícil es entender eso? ¡Somos los clientes!
“Señor, el contrato establece específicamente…”
¿Sabes qué? Estás despedido. Ya no queremos tus servicios.
Un hombre gritando | Fuente: Midjourney
Sentí un escalofrío que me recorrió el cuerpo, seguido poco después por indignación.
Señor, debo recordarle la cláusula de cancelación. Con menos de 24 horas de aviso, usted sigue siendo responsable del 90 % del importe total.
La risa que llegó por teléfono fue desagradable. “Buena suerte con eso. Encontraremos a alguien más para hacer este trabajo y te haremos pagar la diferencia”.
Un hombre riendo | Fuente: Pexels
“Señor, en este punto—”
Clic. La línea se cortó.
Me quedé allí, en la cocina repentinamente silenciosa, consciente de que todos habían dejado de trabajar para escuchar. Seis pares de ojos me observaban, esperando instrucciones.
Una cocina profesional | Fuente: Pexels
—Bueno —dijo Miguel, mi mejor cocinero, rompiendo el silencio—. ¿Dejamos de preparar?
Me quedé mirando los filetes a medio cortar, las salsas hirviendo a fuego lento y las guarniciones preparadas. Entonces tuve una corazonada, uno de esos instintos que se desarrollan tras años en el sector servicios.
—No —dije con firmeza—. Sigue adelante. Termina todo como lo planeaste.
Una mujer seria | Fuente: Midjourney
—Pero nos acaban de despedir —dijo Leila confundida.
“Confía en mí en esto.”
Trabajamos hasta la medianoche, preparándolo todo como si la boda aún estuviera en pie. Envié a todos a casa con instrucciones de estar listos para el catering de la boda al día siguiente.
Más de un miembro del personal me dirigió una mirada que claramente cuestionaba mi cordura.
Personal trabajando en una cocina | Fuente: Pexels
Esa noche apenas dormí.
¿Y si me equivocaba? ¿Y si de verdad habían encontrado otro proveedor de catering? Tom no volvería a confiar en mí si lo arruinaba todo.
Mi teléfono sonó a las 7 de la mañana, sacándome de un sueño inquieto.
Un teléfono celular sobre una mesa | Fuente: Pexels
El número de Blake apareció en la pantalla.
“¿Hola?” respondí, con la voz aún ronca por el sueño.
—Será mejor que estés en el local con nuestra comida hoy, o te demandaremos por incumplimiento de contrato. —La voz de Blake estaba tensa por el pánico.
Me incorporé, de repente completamente despierto. ¡Esto era justo lo que había estado esperando!
Una mujer hablando por teléfono | Fuente: Midjourney
Señor, rescindió nuestro contrato ayer. Según la cláusula 9, retenemos el 90 % del pago total. Si desea servicio de catering hoy, se trata de un nuevo contrato con nuestra tarifa para el mismo día, que es el triple de la original. Pago por adelantado. Menú basado en el inventario disponible. Nos reservamos el derecho de rechazar el servicio.
Un silencio de muerte llenó la fila.
Una mujer sosteniendo un teléfono celular | Fuente: Pexels
—Eso es extorsión —balbució finalmente Blake.
—No, señor. Son negocios. Puede tomarlo o dejarlo.
Más silencio. Casi podía oírlo enfurecerse por el teléfono.
“De acuerdo”, dijo finalmente. “Pero quiero que cambien el menú a mariscos”.
Salmón al plato | Fuente: Pexels
El menú debe basarse en nuestro inventario actual, así que será exactamente lo que se contrató originalmente: bistec. Lo toma o lo deja, señor.
¡Esto es ridículo! ¡Soy un cliente que paga!
Sí, y nos reservamos el derecho de rechazar el servicio si continúa con su maltrato verbal. Entonces, ¿qué será? ¿Un filete de $22,000 o nada?
Una mujer hablando por teléfono celular | Fuente: Midjourney
Exhaló bruscamente. “Bien. Filete. Pero espero que esté perfecto”.
“Siempre lo es. Estaremos allí al mediodía y espero que me tengas la cuenta lista. Te enviaré la factura por correo electrónico en breve”.
Llegamos al lugar justo a la hora. La organizadora de bodas pareció aliviada de vernos, y a lo lejos vi a Camille, con su vestido blanco reluciente mientras caminaba de un lado a otro con el teléfono pegado a la oreja.
Un lugar para la recepción de bodas | Fuente: Pexels
Antes de descargar una sola bandeja, acorralé a Blake cerca de la entrada. Llevaba un esmoquin caro que no disimulaba las arrugas de la boca.
—Antes de continuar, necesito que firmes este nuevo contrato y me entregues el pago. —Le entregué los documentos, observándolos mientras los examinaba con los ojos entrecerrados.
“Esto es un robo”, murmuró, pero firmó de todos modos.
Un hombre firmando un papel | Fuente: Pexels
Regresé a la camioneta. Ayudé al personal a desempacar la comida y luego los dejé que se prepararan mientras yo conducía a la sucursal bancaria más cercana para depositar el cheque.
Lo que encontré cuando regresé me hizo hervir la sangre.
Mi subgerente, Jen, me apartó de inmediato. «Ese abogado ha estado acosando al personal. Le dijo a Miguel que si algo salía mal, se aseguraría de que lo deportaran».
Una mujer preocupada | Fuente: Pexels
—Miguel nació en San Diego —dije sintiendo que mi cara se sonrojaba de ira.
—Lo sé. Miguel se lo contó, y el tipo se rió y dijo: «Ya veremos».
Marché hacia donde estaba Blake con un grupo de padrinos de boda.
“Amenaza a mi personal otra vez y nos largamos”, dije, lo suficientemente alto como para que los invitados cercanos me oyeran. “Ahora mismo. Con contrato o sin él”.
Una mujer severa mirando a alguien con el ceño fruncido | Fuente: Midjourney
“No te amenacé—”
—Ahórratelo. No necesito tu dinero tanto como para dejar que intimides a mi gente. ¿Queda claro?
Él me miró fijamente, pero asintió brevemente.
El resto de la boda transcurrió sin contratiempos. Los filetes estaban perfectos y el servicio, impecable.
Filete al plato | Fuente: Pexels
Varios invitados nos felicitaron, sin percatarse del drama que se desarrollaba tras bambalinas. Camille y Blake no me miraron ni una sola vez.
Tres semanas después, recibí la notificación de que Blake nos estaba demandando por “precios predatorios” e “incumplimiento del contrato original”.
No me sorprendió. Le entregué todo a nuestro abogado: el contrato, las grabaciones telefónicas (de las que informamos a los clientes en nuestras condiciones de servicio) y el comprobante de pago.
Una abogada sentada en su escritorio | Fuente: Pexels
El juez echó un vistazo al caso y falló a nuestro favor tan rápido que hizo parpadear al costoso abogado de Blake.
Mejor aún, le ordenó a Blake que cubriera nuestros honorarios legales.
“El tribunal no aprecia a los abusadores”, había dicho el juez, mirándolos por encima de sus gafas. “Sobre todo a aquellos que deberían saberlo mejor, dada su profesión”.
Un juez usando un mazo | Fuente: Pexels
Tom se recuperó lo suficiente como para volver a trabajar a tiempo parcial unos seis meses después. Cuando le conté toda la historia, se rió hasta las lágrimas.
“Ganaste más en esa boda que yo en tres”, jadeó. “Quizás debería enfermarme más a menudo”.
“No te atrevas”, le advertí.
Una mujer seria mirando fijamente a alguien | Fuente: Pexels
Justo la semana pasada, la curiosidad me venció y busqué a Camille y Blake en Facebook. Divorciados. Ni siquiera tres años después de aquella elaborada boda.
A veces el karma funciona exactamente como debería.
Aquí hay otra historia : Claire aceptó ser dama de honor de su antigua amiga de la universidad, pero de repente, una exigencia la tomó por sorpresa y convirtió una boda de ensueño en una traición impactante: ¡una factura de $5,000 en la puerta del lugar! La novia no se arrepiente en absoluto hasta que un gesto impulsivo expone sus manipulaciones.
Esta obra está inspirada en hechos y personas reales, pero ha sido ficticia con fines creativos. Se han cambiado nombres, personajes y detalles para proteger la privacidad y enriquecer la narrativa. Cualquier parecido con personas reales, vivas o muertas, o con hechos reales es pura coincidencia y no es intencional.
El autor y la editorial no garantizan la exactitud de los hechos ni la representación de los personajes, y no se responsabilizan de ninguna interpretación errónea. Esta historia se presenta “tal cual”, y las opiniones expresadas son las de los personajes y no reflejan la opinión del autor ni de la editorial.
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